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     小苏打做馒头有什么作用

以下信息由潍坊瑞德胜化工有限公司友情提供，我公司常年销售小苏打，欢迎各界莅临参观。

      在做馒头的和面粉的过程中放入适当的发酵粉然后放置差不多半个小时之后再进行蒸，可以吃到非常松软的馒头，一般说来自己在家中制作馒头对外观可以味道的要求不是很高是可以使用适量的苏打粉，但是一般使用苏打粉的效果不大不能看到非常酥软的效果而且味道明显没有用发酵粉制作的味道好，不过自己在家里做是不需要太在意对人体是没有伤害的患者不用太过担心。

工业小苏打粉和食用小苏打粉的差别?

工业小苏打粉和食用小苏打粉的差别?

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两者纯度不一样。1. 工业用小苏打--价格较便宜，适用除臭、洗碗、去茶垢、拖地、洗衣、清洁家居用，一般化工行、清洁用品店或大卖场可以买到。2. 食用小苏打粉--价格较中等，适用烘培、烹煮、个人清洁、美容、清洗食用杯碗盘用，DIY保养品商店、食品原料行可以买到。

碳酸氢钠化水之后成酸性还是碱性？

碳酸氢钠化水之后成酸性还是碱性？

碳酸氢钠在水溶液中完全电离，得到钠离子和碳酸氢根离子

由于碳酸氢根离子会发生水解反应即 ( hco3-)+h2o=h2co3+(oh-)(可逆）

故因为有氢氧根生成，所以溶液成碱性。

他之所以没有电解出氢离子，是因为碳酸氢根是弱酸酸根，无法完全电离，且水解程度大于电离程度所以氢氧根浓度大于氢离子