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实验揭示碳酸钠和碳酸氢钠的热稳定性

实验揭示碳酸钠和碳酸氢钠的热稳定性

以下资料由潍坊瑞德胜化工友情提供，我公司常年销售小苏打，欢迎各界朋友莅临参观指导工作。

实验研究 实验揭示3 Na2CO3和NaHCO3的热稳定性

对比CaCO3和 Ca(HCO3)2的稳定性的相对关系，你会对 Na2CO3、NaHCO3的热稳定性关系做出 怎样的预测？

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Na2CO3粉末

3

？ NaHCO 粉末

澄清石灰水

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操作

加热Na2CO3固体

实验现象

澄清的石灰水不变浑浊 试管内壁有水珠生成; 澄清的石灰水变浑浊

结论 受热不 分解

受热易 分解

加热NaHCO3固体

写出相关的化学方程式

2 NaHCO3 ＝ Na2CO3 + H2O + CO2↑ CO2 + Ca(OH)2 ＝ CaCO3↓+ H2O

结论：热稳定性：Na2CO3 > NaHCO3

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?本节知识回顾

物质

俗名 化学式 颜色、状态 溶解性 与HCl反应 剧烈程度 反应方程式

碳酸钠 纯碱、苏打

Na2CO3 白色粉末 易溶(溶液呈碱性) 剧烈 Na2CO3+2HCl= 2NaCl+H2O+CO2↑

碳酸氢钠 小苏打

NaHCO3 细小白色晶体 较易溶(溶液呈碱性) 更剧烈 NaHCO3+HCl=

NaCl+H2O+CO2↑

热稳定性

稳定

不稳定 受热易分解 2NaHCO3 ＝ Na2CO3+H2O+CO2↑

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受热不分解

一、碳酸钠与碳酸氢钠的用途

碳 酸 钠 的 用 途

玻璃纤维

玻璃制品

制皂

造纸

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碳 酸 氢 钠 的 用 途

发酵粉的主要成分

制作泡沫灭火器

小苏打介绍

小苏打介绍

      小苏打（Baking Soda）是商业上的名称，学名为碳酸氢钠（化学式为NaHCO3）或是重碳酸钠，呈弱碱性，而各种油性物质大都呈弱酸性，因此几乎都能被小苏打所中和而分解掉，变成水溶性物质，也就是物理化学上所称的“皂化”。尤其小苏打它可以自然地分解、不会污染环境，而且刺激性很低不刺激皮肤，一般碳酸温泉水中就含有很高成份的碳酸氢钠；它也叫苏打、重曹、食粉、法硷、焙硷，是一种味道尝起来咸咸的碱性白色粉末状物质，分为食用、工业用三种。一般则利用它遇水加热后会放出二氧化碳气体的原理，使用作糕饼的发松剂；工业上常用于肥皂的制造，就是利用小苏打能将油脂皂化变成水溶性的原理制成；所以对人体完全无害，没有健康或安全上的顾虑，举凡食物调理、糕饼制作、环境清洁、除垢、除臭、….等，都用得到它。

小苏打在日常生活中的应用

小苏打在日常生活中的应用

以下资料由潍坊瑞德胜化工友情提供，我公司常年销售小苏打，欢迎各界朋友莅临参观指导工作。

l 洗衣

放洗衣精的同时，可试着倒入2/3量米杯的小苏打粉，可以增强洗净力，让衣物洗得更干净，且不会伤衣料。

l 清洁衣领

将适量的小苏打，溶于约摄氏５、６０度之热水中（以下皆同），同时搓点肥皂用来洗衣领上的污垢，效果比任何清洁剂都要来得好而且又快速。

l 环境清洁

将抹布沾小苏打溶液后拧干，用以擦拭门窗、门把、厨房、冰箱、流理台、卫浴设备、地板、洗脸盆、金属水***....等各种设备，然后再以拧干的清洁湿抹布擦过，即可使冰箱、流理台、金属水***...等，永远保持光亮如新。

小苏打用在猪身上，效果超乎你想像！

      小苏打，学名又碳酸氢钠，是一种弱碱性物质，价格便宜。兽医临床上主要用于中和胃酸、腹泻、碱化尿、胃肠卡他性等疾病，在养猪实际生产中起着积极性作用。

1、加速猪的增重小苏打能健胃、中和胃酸，促进胃肠道蠕动，加速营养物质的利用。赖氨酸对猪有重要影响，大多数饲料赖氨酸含量低，喂玉米的养殖户就比较了解，赖氨酸缺乏会影响猪的生长发育，添加小苏打可以补充赖氨酸的不足，促进猪的生长发育。有研究指出，仔猪日粮中添加0.5%小苏打，能增加仔猪重量9.5%以上；育肥猪每头添加3-4克，能增加重量100克，料耗降低13.6%。

2、 防止猪腹泻母猪产前产后添加小苏打可以预防和腹泻，增强体质。

3、 预防热应激大家都知道猪是没有汗腺的，在饲料中添加小苏打，有利于猪体散热降温，缓解热应激。高温季节在每千克饲料中添加250毫克小苏打。

5、 降低猪肉肉质酸度在养猪实际生产中经常会饲喂添加剂，这样会使酸度变高，饲喂小苏打可以减低猪肉肉质酸度。

小苏打不稳定，在潮湿环境中很容易分解，不能久置，在饲喂小苏打时应现用现配，水肿、缺钾等病猪慎用。