小苏打-瑞德胜化工-脱硫小苏打

焦亚硫酸钠主要是为了防止海捕虾发黑变质、冰鲜水产品常用的化学还原剂，脱硫小苏打，渔民捕捞后，常有渔船或渔运船上直接添加，一般夏季使用多。在水产中焦亚硫酸钠被分解成，遇水生成亚硫酸，亚硫酸具有还原性，去污小苏打，以其能有效地控制水产褐变，阻断微生物生理氧化过程，小苏打，抑制繁殖，抑制食品氧化酶活性和发色基团，而显示其漂白、脱色、防腐和防止氧化作用。

焦亚硫酸钠除了应用海产品的保鲜，在食品上也广泛用作漂白剂、防腐剂、疏松剂、防氧化剂、护色剂及保鲜剂。可作为饼干和蛋糕等食品的漂白和膨松剂、蔬菜脱水的养分保持剂、贮存水果的保鲜剂、酿造和饮料的杀菌防腐剂等。

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食品级焦亚硫酸钠与工业级焦亚硫酸钠的差别：

一、执行标准：

1.食品级焦亚硫酸钠执行的是，工业级焦亚硫酸钠执行的是中国化工行业标准

2.工业级达到95以上就可以，但是食品级主含量指标要在96.5以上

3.食品级焦亚比工业级增加了对产品澄清度以及重金属含量的要求指标

4.铁离子含量工业级在0.005，食品级是0.003

二、生产要求

食品级焦亚硫酸钠需要食品生产许可证，取得这个证，就要求工厂的厂房干净度非常严格，例如墙体瓷砖，超细小苏打，车间地坪、不锈钢生产线等等

焦亚硫酸钠跟亚硫酸钠的相同之处及区别

1.无水亚硫酸钠英文名称：sodium sulphite分子式：Na2SO3 相对分子质量：126.04

焦亚硫酸钠 Sodium Metabisulfite分 子 式 ： Na2S2O5 分 子 量 ： 190.10

2.从外观上看，焦亚硫酸钠与无水亚硫酸钠都是白色晶体或粉末，但是焦亚硫酸钠会略带刺鼻的SO2的气味

3.两者分类上都属于亚硫酸盐，但是焦亚硫酸钠比亚硫酸盐有更强烈的还原性，作用与亚硫酸钠相似

4.两者在印染纺织行业都会用于漂白、脱氯