工业超细小苏打-小苏打-瑞德胜化工(查看)

食品添加剂碳酸氢钠：

1.用作食品工业的发酵剂、汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、黄油的保存剂。

2.碱性剂、膨松剂。常与碳酸氢铵配制膨松剂用于饼干、糕点。

3.可与柠礞酸、酒石酸等配制固体清凉饮料的发泡剂(产生CO2)。

4.因系无害的弱碱性剂，洗涤蔬菜时添加约0.1%～0.2%可使绿色稳定。

5.可用于食品烫漂、去涩味。羊奶去膻

6.作酸度调节剂和化学膨松剂

小苏打作为印染助剂的作用

作用：硫化蓝（卷染）染色时的助剂。

用硫化蓝染色时加入小苏打，染出的色泽发红且深，不用则色泽带蓝且浅，用量为50%硫化碱的40-60%，超细小苏打供应，可节约染料10%，超细小苏打厂家，又可消除红边疵病（注意加入时温度不得超过50℃；硫化蓝轧染液中也可加入小苏打，用量为硫化碱的10-15%。但不宜过多，否则会使布芯不易染透；还可作为活性染料直接印花时的固色剂。调制色浆时，每升色浆中加入小苏打10-15克，织物印花后汽蒸时，小苏打分解生成更多碱量，对活性染料的固色具有重要意义，能够提高给色量和皂洗牢度。

工业发泡剂一般用碳酸氢钠较多，是一种白色的吸热型的发泡剂，不需使用活化剂。碳酸氢钠是白色粉末，工业超细小苏打，比重2.16，分解温度约为100-140℃，小苏打，并放出部分CO2，到270℃时失去全部CO2，发气量为115±5?ml/g?(STP)?。该发泡分解比较平缓，其分解产物主要为CO2，不会腐蚀生产加工设备其分解残留物为白色，不影响产品的色泽，而且泡制品泡孔小、白度好，是绿色环保型产品.