水洗厂还原剂焦亚硫酸钠-焦亚硫酸钠-瑞德胜化工(查看)

焦亚硫酸钠——电镀厂含铬废水处理

电镀厂含铬废水的铬的存在形式有Cr6+和Cr3+两种，其中以Cr6+的危害性比较大。对于含铬废水，要求必须要单独处理，不能排到综合池，而且六价铬浓度不得高于0.1。含铬废水的处理方法较多，常用的有化学法、电解法、离子交换法等。比较常用的就是化学还原法。因为电镀废水中的六价铬主要以CrO42－和Cr2O72－－两种形式存在，在酸性条件下，六价铬主要以Cr2O72形式存在，所以可以先将Cr6+通过焦亚硫酸钠这种还原剂的还原作用将其还原成Cr3+，之后在碱性条件下，用中和沉淀法生成氢氧化铬沉淀从而去除。

焦亚硫酸钠

Sodium Metabisulfite/Sodium Pyrosulfite

俗    称  ： 重硫氧

分 子 式 ： Na2S2O5

分 子 量 ： 190.10

化学成分 :   本品含Na2s2o5不得少于95.0％

性    状   :   本品为无色至类白色结晶或结晶性粉末，有强烈的SO2气味，味酸、咸在水中易溶，海化焦亚硫酸钠，在乙醇中极微溶解

贮   藏   ：  遮光，密封保存，避免高温

酸度测定： 取本品1.0g，用水20ml溶解后，依法测定PH值应在3.5-5.0

物化性质： 焦亚硫酸钠为白色或黄色结晶粉末或小结晶，带有强烈的SO2气味，比重1.4，溶于水，水溶液呈酸性，与强酸接触则放出SO2而生成相应的盐类，久置空气中，则氧化成Na2SO4，故该产品不能久存。高于150°C，即分解出SO2。

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焦亚硫酸钠使用参考标准：

我国食品添加剂使用卫生标准（GB2760—86）对焦亚硫酸钠的使用标准规定：葡萄酒果酒。0.25g／kg；糖类、竹笋、蜜饯、饼干、罐头、粉丝、食糖中不得超过0.05g／kg，赤砂糖及其他品种中不得超过0.1g／kg。

目前在我国浅色蔬菜的加工和保鲜过程中，如蘑菇、莲藕、马蹄、白芦笋、山药等产品中。多使用焦亚硫酸钠溶液进行护色，当然各厂工艺有些出入，焦亚硫酸钠工业级价格，如在蘑菇罐头的加工过程中，对新鲜的蘑菇原料运至加工厂的过程中就有采用湿菇湿运的，也有采用湿菇干运的。一般在产地收购时，焦亚硫酸钠，将鲜蘑菇及时用含焦亚硫酸钠0.03％的水溶液浸泡2次，每次1～2分钟，然后浸泡在加盖的木桶中运回工厂，再用0.07～0.1％枸橼酸预煮5.7分钟，这样处理后的蘑菇色泽和风味俱佳。经过护色后的原料加工成的蘑菇罐头色泽及风味均好，而且进过预煮、漂洗后成品中的残留量不会超过10g／kg。

我国饼干工业中用焦亚硫酸钠作为饼干面团改良剂，使用前将其配制成20%的溶液，在面团调制过程中，分次加入未成熟的面团中。由于焦亚硫酸钠在面团调制过程中释放的对面团筋力的消弱作用，在面粉筋质强度和韧度较大事，少量加入，水洗厂还原剂焦亚硫酸钠，可以防止饼干成品由于筋力过大而造成的变形。韧性面团可根据面粉筋力情况酌量加入，而一般在油糖比例高的酥性面团和甜酥性面团中尽量不使用，这是因为油糖的加入本身已经阻止了面筋蛋白的吸水膨胀，防止了大量面筋的形成，无需再加入焦亚硫酸钠。